Салат из свежемороженой трески с сыром

На 10 порций: 400 грамм свежемороженой трески, 600 миллилитров молока, 250 грамм сливочного масла, 150 грамм сыра, 1 репчатая луковица, 1 литров авровый лист, перец, петрушка, соль, горчица

Рыбу отварим в молоке, добавив соль, лавровый лист, лук. Затем очистим от костей, пропустим через мясорубку. Сыр натрем на терке. Все смешаем, добавим масло, горчицу, перец, соль. Полученную массу разотрем. Готовый салат украсим листьями петрушки.